Serragghia Bianco 2022 Garganega Saftig og levende Pinot Noir

Saftig og levende Pinot Noir fra Vézelay i det nordlige Bourgogne

mens udvalgte cuvéer tappes under navnet Adernats

De krydderier og citrusfrugter

men de kan også prale af bemærkelsesværdig saftighed og luftighed

Serragghia Bianco 2022 Garganega Saftig og levende Pinot NoirZibibbo Gabrio Bini forlod arkitekturen i Milano, da han i 1990erne kbte hjtbeliggende marker med gamle vinstokke p Pantelleria mellem Sicilien og Tunesien. Inspireret af Pierre Overnoy grundlagde han i 2005 Azienda Agricola Serragghia og begyndte at vinificere sine egne druer. Markerne dyrkes uden kemi p vulkansk jord, pljes med hest og giver ekstremt lave udbytter. Vinene grer langsomt i nedgravede amforaer, macererer lnge p skallerne og lagrer