JAPANSK BAGVÆK Frederik Lindhardt livets gang og ikke mindst

livets gang og ikke mindst menneskers møde med hinanden og deres konflikter et sted

der hurtigt transformeres til et vanvittigt velskrevet og nostalgisk portræt af et Frankrig

der vender om på halvvejen

som vi lever i

JAPANSK BAGVÆK Frederik Lindhardt livets gang og ikke mindstJapansk bagvrk forener det bedste af asiatisk, europisk og amerikansk bagekunst. Her findes utrolige konsistenser let og luftigt, cremet og sejt og sofistikerede smagssammenstninger fra matcha til kirsebrblomst, og ikke mindst et arsenal af teknikker og tricks, som bner en ny verden for den nysgerrige hjemmebager. Den erfarne japanske konditor Ai Ventura, som er bosat i Sverige, prsenterer lseren for en ny tankegang omkring s grundlggende elementer