Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Tilbud Prophet og Justice

Prophet og Justice

I glasset udfolder den et komplekst aromabillede med noter af modne kirsebær

Smagen er fyldig og intens med en levende syre

Vinen gærer delvis i brugte fade og modner derefter 60 måneder på flasken frem mod dégorgement og en dosage på er for en rosé beskedne 4-6 g/l alt efter balancen i det aktuelle Lot

Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Tilbud Prophet og JusticeSuper elegant og meget ren Chardonnay i en stil, som winemaker Greg Brewer hster roser for fra alle verdenshjrner. Druerne fr han fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og bidrager med noget forskelligt til vinen. Brewer presser klaserne hele, da stilkene i hans optik er med til at give vinene en perfekt struktur. Et andet af hans trademarks er aldrig at anvende nye egefade til hverken fermentering eller modning.