Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 8-7 balance og kompleksitet

balance og kompleksitet

Årgang 2008 er kendt for sin præcision

På trods af at mængderne er relativt små er vi så heldige at kunne tilbyde dig hele Jean Laurents line-up

men Mourvèdre giver stadig rygrad og et let animalsk touch

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 8-7 balance og kompleksitetDomaine Dujac Morey Saint Denis Rouge 2010 stammer fra husets parceller p kalk og lerholdige skrninger i Morey Saint Denis, hvor gamle Pinot Noir stokke giver bde dybde og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare frugtens renhed og vinens kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade tilfrer struktur og let krydring uden at overdve terroiret. Vinen fremstr i glasset med