2024 Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Druesort|Clairette En eftersmag der frembringer ristede

En eftersmag der frembringer ristede noter med et strejf af vanilje fra fadlagringen

som er typisk for Verdejo-druen

when he sees that part of his work does not fit into the strict rules and regulations of the DO

"Unikat" er en særlig vin til de specielle øjeblikke i livet

2024 Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Druesort|Clairette En eftersmag der frembringer ristedeDruerne til Aurore Bachelet's Hautes Ctes de Beaune Rouge, ligger p en Sydst vendt mark. Vinstokkenes alder er 45 r og jordbunden er ler kalksten. Alle druerne er hstet ved hndkraft og presset nnsomt. Vinen er lagret p egetrsfade i 12 mneder, derefter i rustfri stltanke i 4 mneder. I munden er vinen saftig, let til mellemfyldig og med en livlig syre samt fine afbalancerede tanniner. De primre smagsnoter er friske rde br, som Jordbr, hindbr og syrlige