Costata Rubia Gallega Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged hammer La Scottone e la Vacchetta

La Scottone e la Vacchetta Bavarese si caratterizzano per le carni particolarmente tenere e saporite

Super eccellenza

e particolarmente umido della Galizia e del Nord del Portogallo contribuisce a rendere i pascoli un elemento distintivo

allevate e macellate nel paese di origine

Costata Rubia Gallega Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged hammer La Scottone e la VacchettaLa Rubia Gallega una razza autoctona della Galizia. Il clima piovoso, e particolarmente umido della Galizia e del Nord del Portogallo contribuisce a rendere i pascoli un elemento distintivo, unico e speciale. Tutto questo porta ad una qualit della carne eccezionale, definita da tutti tra le migliori al mondo. Inoltre quando si parla di allevamenti di Rubia Gallega o Galiziane in generale, si parla sempre di piccolissime aziende agricole, composte da