Les Moyens du Bord 2025 raiter där skalkontakt

där skalkontakt

Vi gillar champagnen till stekt vit fisk med rikligt med beurre blanc

Helt naturtroget orangevin på garganega med sextio dygns skalkontakt och spontan jäsning

I den femte orangevinslådan har vi samlat fem spännande viner från Frankrike och Italien som går åt det lättare orangevinshållet

Les Moyens du Bord 2025 raiter där skalkontaktLes Moyens du Bord r en frisk och ltt chenin blanc frn La Grange aux Belles, med en mindre andel frukt frn Marc Houtins andra projekt Les Vignes du Fresche i La Pommeraye. Druvorna kommer frn frsta skrdeomgngen i Aubance och La Pommeraye, dr jordarna bestr av vittrad schist och sandig lera p schistberggrund. Druvorna skrdades 2025 fr hand i sm kassetter och pressades varsamt som hela klasar. Jsningen skedde spontant, till strsta del i ldre fat frn