Vina Koper - Capris Cabernet sauvignon orange 60 - 75 m über

60 - 75 m über dem Meeresspiegel

Serviertemperatur: 8 °C

Das charakteristische Aroma und der Rausch dalmatinischer Kräuter klassifizieren diesen Brandy als einen der hochwertigsten Aperitifs

zubereitet nach dem Originalrezept der alten Meister von Gavrilović

Vina Koper - Capris Cabernet sauvignon orange 60 - 75 m überWeinbeschreibung: Capris Cabernet Sauvignon Rebsorte: Cabernet Sauvignon Bodenart: Eozner Flysch, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein Lage: Debeli rti und Hrvatini Eozner Flysch mit Mergel und Sandstein Ernte: Ausschlielich von Hand geerntet, Anfang Oktober Verarbeitung: Die entrappten Trauben werden 10 bis 14 Tage bei einer Temperatur von 23 bis 27 C mazeriert. Nach dem Pressen und der biologischen Grung reift der Wein 18 Monate